יום שני, 16 באפריל 2012

מצות מגולגלות מנה ראשונה לליל הסדר - הפעם לחג השני

                                                   
 
      החומרים :
          ל15 מצות - 
2 קופ' קל קר עם פטריות חורש ( פורטבלו )         
4 סלסלאות פטריות שמפניון
4 בצלים קצוצים לקוביות
מלח + פלפל שחור גרוס
4 בייצים גדולות
לבלילת הבייצים לטיגון
מעט מלח פלפל לבן . 


 אופן ההכנה :
 
לקצוץ ולנקות את הפטריות
לטגן בצל עד זהוב ולהוסיף את שני סוגי הפטריות קודם את הפטריות חורש
לתבל וטגן ביחד כ10 דקות

להרטיב  את המצות  ולהניח אותן במגבת מטבח
ל10 דקות על מנת שתתרכחנה
לגלגל כל מצה ואז לפתוח אותה לשים מלית לגלגל שוב ולחתוך 1/4 ממנה
לטבול בביצה מוקצפת קלות מתובלת את כל גלילת המצה ולטגן ביחד במחבת גדולה בערך 4 ,5 מצות מגולגלות מכל צידהן .
להניח בפיירקס .
בהגשה להגיש ליד רוטב פטריות .
אני קניתי מוכן של אוסם . 









     

              מצות ממולאות בפטריות המנה צמחונית !

   

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה