מרק שעועית עם
אוסובוקו
השרתי
1/2 ק"ג שעועית לבנה אני מעדיפה את של סוגת
רחצתי
היטב והשרתי בקערה גדולה עם מי ברז מעל השעועית . ( השרתי ללילה ושטפתי שוב את
השעועית )
הבוקר
חתכתי בצל גדול עם כמה גלדי שום ו6 רצועות חתוכות של סלרי עלים לקוביות עם מעט עלים .
בישלתי
בסיר לחץ עם קצת מים חמים חצי שעה עם פרוסת אוסובוקו יפה ואז קיררתי מעט והוספתי
בקבוק מיץ עגבניות וקופ ' שימורים של חתיכות עגבניות 1/2 כפית פש"ג 1/2 כפית
כורכום וכף גדושה של פפריקה ( לא חריפה ) + ארבע כפות עדשים כתומות בעצם כל מה שיש
באחת התמונות חוץ מרסק העגבניות שלא הוספתי כי נראה לי שיש יותר מדי עגבניות .
הוספתי
עוד מים חמים עירבבתי וסגרתי ולאחר רתיחה בישלתי עוד חצי שעה . כשיצא הלחץ מסיר
הלחץ הוספתי מלח וכף סוכר .
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה