עוגת נשיקות וורודות ועוד דברים טובים !
משמנים פיירקס גדול במעט שמן קנולה .
החומרים :
7 ביצים בגודל L
1+1/2 חב' אינסטנט שוקולד
1 חב' איסנטנט וניל
3 אשל
7 כפות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 שמנת מתוקה
4 כפות סירופ פירות יער של קינוחים
אני מכינה מפירות יער קפואים בבישול עם סוכר
2 חב' שוקולד מריר ( של 100 גרם )
אופן ההכנה :
להפריד את הביצים להקציף את החלבונים עם 3 כפות סוכר
לקצף יפה להחליף קערות ולהקציף את החלמונים עם שתי כפות סוכר
להוריד את מהירות המערבל ולהוסיף את אינסטנט השוקולד +
החצי שקית .
לסדר יפה את הקצפיות הוורודות בתחתית הפיירקס
ולמרוח בעדינות את מלית השוקולד .
להדליק את התנור ולאפות בדיוק 20 דקות על 180 מעלות חום .
לקרר את העוגה היטב .
היא תופחת הרבה אך יורדת בזמן הקירור .
להקציף שמנת מתוקה אחת עם שתי כפות סוכר ולהוסיף את האשל
( אפשר שמנת חמוצה ) ולהוסיף את סוכר הווניל להוריד את
מהירות המערבל ולהוסיף אינסטנט וניל 1 להוסיף את סירופ פירות היער
שיהיה ורדרד בעדינות לסדר אותו ולמרוח על המאפה להכניס לקירור
בערך שעתיים .
לחלק בקלחת את קוביות השוקולד למזוג את השמנת המתוקה
ולערבב כל הזמן עד שנמס לא להרתיח חלילה - בעדינות
למזוג על העוגה להכניס לקירור לכמה שעות יפה להגיש עם תות שדה אחד ליד .
( הצבעים לא יצאו כאן טוב לצערי )
