קובה כתומה ( דלעת )

                              

קובה כתומה קובת דלעת .

קודם כל מכינים קובות שתהיינה בהקפאה :

הכנת הקובות

המתכון :

לחתוך כמות יפה של דלעת וכמה עלים של סלרי   

להוסיף 3 , 4 , כפות שמן

להוסיף 200 גר' רסק עגבניות ולהתחיל לטגן מעט יחד

להוסיף כ 3/4 כף מלח לימון ( כל התיבול ענין לטעמו של כל אחד )

אפשר לא להוסיף מלח לימון ולהגיש עם חצאי לימונים ( לדברי כלתי )

וכל אחד יוסיף לימון לטעמו ( אני מבשלת את הקובות עם מלח לימון )

להוסיף 1 + 1/2 כף סוכר ,

קורט מלח    ,

לטגן מעט יחד ( מיד התהליך בתמונות )

להוסיף 1 כף אבקת מרק עוף ( עדיף ללא מונוסודיום גלוטמט )

להוסיף כ1/2 מהסיר מים חמים  ( רותחים מהקומקום )

לבשל את הדלעת עד שהיא מעט מתרככת כ25 דקות .

בשלב הזה להוסיף את הקובות הקפואות   קובות קפואות  

כ 20 , 22  קובות ולבשל ביחד עוד חצי שעה על אש

בינונית נמוכה ,

ותוך כדי מפעם לפעם לנענע את הסיר ולהציף בנוזל הסמיך של המרק .