מרק שעועית ואורז סמיך כארוחה

                                               
                                   

מרק שעועית לבנה בסיר לחץ .

   החומרים :

1/2 ק"ג שעועית לבנה גדולה

1 בצל ממש גדול בצבע סגול .

5 שיני שום שמנמנות .

2 כפות שמן קנולה רגיל .

1 בקבוק מיץ עגבניות מוטי MUTTI 

1 קופסה עגבניות מרוסקות ( 800 גרם )

1 קופסה  ( 100 גרם רסק עגבניות )

8 רצועות נקניק קבנוס 

3/4 כוס אורז פרסי רגיל .

תבלינים : 1 כף פפריקה מתוקה , 1/2 כף פש"ג , 1/2 כף כורכום .

אופן ההכנה :

לנקות לברר ולשטוף היטב את השעועית להשרות ל12 שעות במים קרים את השעועית בקערה גדולה עם מים .

לקצוץ את הבצל הגדול הסגול ולטגנו מעט בסיר לחץ גדול .

להוסיף את שיני השום הכתושות ולערבב . להוסיף את השעועית המסוננת . ולהרתיח קומקום מים חמים .

להוסיף את בקבוק המוטי MUTTI ולמלא אותו בשלושה בקבוקים מים חמים .

להוסיף את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות + התבלינים .

לערבב בכף גדולה ולסגור את סיר הלחץ .

להביא לרתיחה ולבשל על אש מאד מאד קטנה 50 דקות .

בנתיים לחתוך את הקבנוס לעיגולים .

לקרר את סיר הלחץ - לפתוח ולהוציא  את הלחץ  להוסיף את הקבנוס ואת האורז השטוף .

להרתיח שוב ושוב לאחר רתיחה להניח על אש מאד קטנה .

ולבשל 10 דקות להניח להתקרר ולהוסיף מלח לפי הטעם .